La constante transformación de la industria avícola es clave para la nutrición de la región, su desarrollo económico, encadenamiento productivo y generación de empleo.

Uno de los principales desafíos para las empresas del sector radica en mantenerse a la vanguardia en innovación para satisfacer las demandas del consumidor, en armonía con la bioseguridad y sostenibilidad del sector.

Dada la importancia de “renovar” la avicultura es que este año el XXVI Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura se centra en la maximización de la eficiencia productiva, la implementación de las mejores prácticas en granjas, de bioseguridad, y utilización de las nuevas tecnologías avícolas. El Congreso reúne a los representantes más importantes del gremio, entre esos Cargill, quien se posiciona como líder de la industria gracias a sus aportes e innovación a través de los años.

"Nuestra participación y patrocinio en este congreso permite una sinergia entre el sector privado y el sector público, la cual es clave para impulsar el crecimiento económico y social del país desde el sector avícola. Somos parte de este encuentro para compartir y combinar todas nuestras acciones a lo largo de la cadena de valor que generaran un impacto positivo en nuestros clientes, consumidores, comunidades y el medio ambiente, de forma que avanzamos hacia un futuro más próspero”, comentó Gilberto Guzmán, director ejecutivo de Cargill.

“Nuestra expectativa es generar un impacto en el rubro respaldado por la experiencia que Cargill tiene en el mundo desde hace más de 157 años y el liderazgo para cumplir así nuestro propósito de nutrir al mundo de manera segura, responsable y sostenible”, finalizó Guzmán.  

Cargill cuenta con más de 50 años de presencia en la región centroamericana a través de los negocios de Nutrición Humana (Proteína) y Nutrición Animal, se sumó como patrocinador del congreso para hacer posible el intercambio de conocimientos y prioridades de la industria.

“La colaboración entre el sector privado y el sector público es clave para fomentar un desarrollo económico que vaya de la mano del cumplimiento sanitario, las mejores prácticas de bioseguridad y el bienestar animal”, compartió German Rojas, director general de Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA).

Estos espacios de diálogo entre el sector y las autoridades han sido claves para la atención temprana de riesgos sanitarios, velar por una regulación moderna e integral, así como mantener la licencia exportadora del país.

“Al unir fuerzas entre sectores, podemos aprovechar la experiencia, los recursos y la innovación de ambos para impulsar el progreso económico y social de la industria y las personas a las que impactamos, además de mejorar el objetivo que propone el congreso, una avicultura renovada por medio del conocimiento del gremio”, agregó William Cardoza, director ejecutivo de la Cámara Nacional de Avicultores (CANAVI).

Última actualización: 21/06/2023